Jacques Polge یک عطرساز مشهور فرانسوی است که به خاطر خلاقیت های بدیع خود برای Chanel شناخته شده است. او در 14 ژوئن 1943 در L'Isle-sur-la-Sorgue، جمهوری سوم فرانسه به دنیا آمد. او کار خود را در عطرسازی در سال 1970 با همکاری روره برتراند دوپون آغاز کرد. در سال 1978 به Chanel پیوست و تا زمان بازنشستگی در سال 2015 در آنجا باقی ماند.

Jacques Polge در طول زندگی حرفه ای خود تعدادی از نمادین ترین عطرها را برای مردان و زنان خلق کرده است. او مغز متفکر خلق محبوب ترین عطرهای شانل از جمله کوکو مادمازل، بلو شنل، شانس و آلور است. آثار او به دلیل پیچیدگی، ظرافت و بی زمانی بودن شهرت دارند.

سفر Jacques Polge برای تبدیل شدن به یک عطرساز در جوانی او آغاز شد، جایی که او حس بویایی قوی و شیفتگی به عطر را توسعه داد. او در رشته شیمی تحصیل کرد و در صنعت عطرسازی کار کرد و در آنجا هنر خود را تقویت کرد و درک عمیقی از تفاوت های ظریف رایحه ایجاد کرد.

در طول سال ها، ژاک پولژ با بسیاری از برندهای معتبر از جمله Yves Saint Laurent، Emanuel Ungaro، Tiffany و Bourjois کار کرده است. با این حال، کار او با Chanel بود که باعث شد او به رسمیت شناخته شود و میراث او به عنوان یکی از بزرگترین عطرسازان تمام دوران تثبیت شود.

رویکرد Jacques Polge به خلق عطر دقیق و ظریف است، با قدردانی عمیق از تاریخ و میراث شانل. او همیشه بر این باور بوده است که عطر نه تنها باید بوی خوبی بدهد، بلکه باید داستانی را بیان کند و احساسات را برانگیزد. عطرهای او به دلیل ترکیبات پیچیده خود، دارای لایه هایی از نت های مختلف هستند که در طول زمان تکامل می یابند. 

کمک های ژاک پولژ به دنیای عطرسازی با جوایز بسیاری از جمله جوایز معتبر Ordre National du Mérite شناخته شده است. او همچنین دانش و تخصص خود را به پسرش Olivier Polge منتقل کرده است که راه پدرش را دنبال کرده و به تنهایی به یک عطرساز موفق تبدیل شده است.