هری فرمونت استاد عطرساز مشهوری است که تعدادی از نمادین ترین عطرها را در صنعت عطر خلق کرده است. او در کن، فرانسه به دنیا آمد و علاقه اولیه به عطر را از طریق تاریخ غنی شهر از عطر پیدا کرد. اشتیاق فرمونت به عطرسازی باعث شد تا در موسسه معتبر Superieur de la Parfumerie (ISIPCA) در ورسای فرانسه ثبت نام کند و در آنجا آموزش هنر عطرسازی را دریافت کند.

پس از فارغ التحصیلی از ISIPCA، فرمونت به Firmenich، یکی از خانه های عطر پیشرو در جهان پیوست. او به سرعت خود را به عنوان یک استعداد در حال رشد در صنعت معرفی کرد و جایزه معتبر Societe Technique Des Parfumeurs de France را در هر دو سال 1984 و 1985 دریافت کرد. فرمونت سه سال را در دفتر مرکزی Firmenich Corporate در ژنو گذراند و سپس به دفتر شرکت در نیویورک در سال 1987 نقل مکان کرد. .

در طول مدت حضورش در Firmenich، فرمونت با بسیاری از برندهای برجسته از جمله Calvin Klein، Ralph Lauren، Estée Lauder، Lancôme و Vera Wang همکاری داشته است. او عطرهای برنده جوایزی را برای این برندها خلق کرده است، از جمله Kenneth Cole Black که در سال 2004 برنده جایزه Fifi برای عطر مردانه سال شد و Juicy Couture که در سال 2007 جایزه Fifi را برای عطر لوکس زنانه برنده شد. در سال 2017، فرمونت با قدردانی از سهم برجسته او در صنعت عطر، با دریافت جایزه یک عمر دستاورد بنیاد عطر مفتخر شد. عطر معروف او مون پاریس می باشد.

عطرهای فرمونت به دلیل ترکیبات منحصر به فرد، پیچیده و اغلب غیرمنتظره خود از مواد تشکیل دهنده شناخته می شوند. او استعداد خاصی در خلق عطرهایی دارد که احساسات یا حالات خاصی را برمی انگیزد، از بازیگوش و پرانرژی گرفته تا احساسی و مرموز. فرمونت علاوه بر کار خود به عنوان استاد عطرساز، مربی بسیاری از عطرسازان مشتاق نیز هست. او همچنان به الهام بخشیدن و تأثیرگذاری بر نسل بعدی سازندگان عطر ادامه می دهد.